Pavel Klanica
Valašská kuchařka "Valach na špeku"
Popis knihy
Jedná se o regionální kuchařku zaměřenou na Valašskou kuchyni, včetně receptů obsahuje i spoustu tradičních příběhů a povídek.
Pavel Klanica
Pavel Klanica se narodil na Valašsku, vyrůstal v Oznici nedaleko Valašského Meziříčí a ke svému rodnému kraji se celý život vrací. Je kuchařem, spisovatelem a kamioňákem, který za volantem procestoval Evropu křížem krážem. Vaření se věnoval i profesně a v posledních letech spojuje svou kuchařskou vášeň se zájmem o historii Valašska, jeho tradice, nářečí a lidové vyprávění. Jeho první vydanou knihou je Cesta do hlubin kamioňákovy duše – Olaf & Eli, příběh dvou lidí, jejichž osudy se nečekaně protínají na různých místech Evropy. Ve Valašské kuchařce se vrací ke svým kořenům. Tentokrát místo evropských silnic zve čtenáře ke stolu, kde se dobré jídlo potkává s příběhy a vzpomínkami.
O knize
Valašská kuchařka – Valach na špeku vznikala z autorovy dlouholeté lásky k vaření, rodnému kraji a obyčejným lidským příběhům. Kniha provází čtenáře sedmi dny v týdnu, čtyřmi svátečními příležitostmi a závěrečnou částí Co sa nevešlo. Nabízí recepty tradiční i novější, jednoduchá každodenní jídla i pokrmy pro slavnostnější chvíle. Vše doplňují fotografie, osobní postřehy, vzpomínky a vyprávění inspirovaná valašským životem. Kuchařka použijete u sporáku i jako příjemné čtení, když už je navařeno, na stole stojí hrnek kávy a nikam se nespěchá.